Rețetă de post: Prăjitură cu biscuiți și ciocolată

Pentru cei care țin post în această perioadă, vă prezentăm o rețetă delicioasă de prăjitură cu ciocolată și biscuiți, care vă va ajuta să vă potoliți pofta de dulce, fără a consuma lapte sau ouă.

Ingrediente prăjitură cu ciocolată și biscuiți:

– 200 gr. biscuiți
– 200 gr. ciocolată neagră 70% cacao
– 100 gr. unt de cocos
– o jumătate de cană de lapte de soia
– 2 linguri miere
– 50 gr. pepene galben confiat
– 60 gr. alune de pădure prăjite și decojite
– 50 gr. caise confiate
– 50 gr. nucă de cocos
– 2 linguri cacao

Citește și: Rețetă negresă de post. Cum să prepari un desert delicios

Mod de preparare prăjitură cu ciocolată și biscuiți:

Mai întâi se rup biscuiții în bucățele mici. Alunele, pepenele galben și caisele confiate se taie și ele în bucăți mai mici și se amestecă cu biscuiții. Adăugăm nuca de cocos și praful de cacao și amestecăm.

Într-o oală cu fund gros punem laptele de soia, untul de cocos, mierea și ciocolata neagră și le topim la foc mic. Amestecăm în compoziție să nu se lipească, iar când a devenit omogenă o luăm de pe foc.

Citește și: Rețetă mucenici de post! De ce ingrediente ai nevoie pentru cei mai gustoși mucenici moldovenești

Răsturnăm amestecul de fructe uscate și biscuiți în oală și amestecăm bine. Dacă pare a fi o compoziție prea uscată, mai putem adăuga puțin lapte de soia.

Turnăm compoziția într-o tavă de chec mică (17.5cm/7cm), tapetată cu folie de aluminiu. Punem prăjitura la rece, preferabil peste noapte. Poftă bună!